Szerdán kineziológushoz voltunk hivatalosak Marcival,de nem volt ebédünk,így reggel még indulás előtt kellett összedobnom valamit.Ja!Alapanyagunk sem volt.És mit csinál ilyenkor a leleményes anyuka?Bujtatott pörköltet.Ezt eredetileg gabonák helyett burgonyapürével szoktam,de arra most nem volt időm.
Hozzávalók
-1 zacskó jázmin rizs (tesco- isssteni.amióta kipróbáltam álldogál még egy uncle benns a polcon,de annyival finomabb a tesco-s!)
-kb. ua köles
-1 kis fej vhagyma
-kis paprika
-kis pari
-mirelitt vegyes zöldség (bébirépa,kukorica,borsó,karfiol,stb.)
-2dl növényi tejszín
-sajt (nálam most füstölt szlovák sajt)
A rizst és a kölest megfőzöm,A többi hozzávalóból zöldségpörit készítek.A hagymát megdinsztelem,fűszerezem (só,bors,ppaprika),mehet bele a paprika és a pari,utána pedig a zöldségek.Kis vízzel felengedve megfőzöm,beleteszem a növényi tejszínt és még összerottyantom.Ezután egy tűzálló tálban rétegezem:rizs,pöri,köles.A tetejére reszelt sajtot szórok,és letakarva mehet be a sütőbe.180°C-on 20-30 percig sütöttam,majd levéve a tetejét megpirítottam a sajtot.
És hozzáteszem olyan fincsi lett,hogy bekerül az állandó repertoárba.Manó habzsolta:)
