Egy kis reklám

Igen,eltűntem.Nyáron pörögtünk mindenfelé,ha itthon voltunk akkor is inkább a kertben.Aztán jött a szeptemberi ovikezdés,és most a munkába vetettem bele magam.Október 1-től újra teljes gőzzel üzemel a kozmetika!Titeket is várlak szeretettel:
http://www.holisztikuskozmetika.eu

A 3. évezred energiái – A féltve őrzött ősi titok

Június 11-én pénteken fél 6-kor ingyenes bemutató előadás lesz a Pránagyógyításról.Helyszín: Darshan jóga stúdió  VII. Ker. Vörösmarty utca 20. 3. emelet (77-es kapucsengő).Szeretettel várnak minden érdeklődőt!

Rakott karfiol

Na ez az az étel,amiről szép fotót nem nagyon lehet készíteni.Vagy legalábbis én nem tudtam.Viszont az íze remek,és ez kárpótol:)

Hozzávalók:

• 50 dkg karfiol
• 40 dkg (új)burgonya
• 10 dkg koktélparadicsom
• fetasajt 
• 1 szál póréhagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• pici olivaolaj vagy vaj
• 2 ek liszt
• 2 dl növényi tejszín v. 3 dl növényi tej
• fél csokor petrezselyem

A rózsáira szedett karfiolt sós vízben 5 percig főzöm.Ha újkrumlit használok,akkor annak  is elég 5 perc,ha nem ,akkor a felkockázott burgonyát 15 percig főzöm ugyancsak sós vízben..

A vajat vagy olivaolajat lábosban felmelegítem (felolvasztom).Üvegesre párolom a felkarikázott pórét és a zúzott fokhagymát.Meghintem a liszttel ,megpirítom és felöntöm a tejszínnel vagy tejjel.Ha tejszínt használok akkor pici vizet teszek hozzá,hogy nem legyen olyan sűrű.Állandó kevergetés mellett besűrítem,belekeverem az apróra vágott petrezselymet,sóval,borssal ízesítem.(néha a mártásba is teszek mozzarella sajtot,de nem mindig).A karfiolt és a burgonyát hőálló tálba teszem,közé dugom a koktélparit (ha nincs jó a felcikkezett normál méretű paradicsom is),közészórom a feldarabolt fetát (elhagyható),és leöntöm a mártással.Előmelegített 180°C-os sütőben 25 percig sütöm,majd a végén még lehet a tetejére sajtot szórni és visszatolni kicsit a sütőbe.A karfiol mellé néha brokkolit is szoktam tenni.Nagyon jól mutat a sötétzöld brokkoli ebben az ételben.

 

Sajtpuffancs

Könnyű,gyors,finom.Még másnap is.

Hozzávalók:

• 2.5 dl zabtej
• 1 kk. só
• 8 dkg margarin
• 14 dkg liszt
• 2 tojás
• 12 dkg reszelt sajt

A tejet a margarinnal és a sóval felforralom.Leveszem a tűzről,belekeverem a lisztat egészen addig,míg le nem válik az edény faláról.Beleteszem a tojást és a sajtot,lehűtöm,vizes kézzel gombócokat formázok és sütőpepírral bélelt tepsibe teszem.'70-180°C-os előmelegített sütőben 30 percig sütöm.Fontos,hogy az első negyed órában ne nyissuk ki a sütőajtót!

Bodzás cseresznyés clafoutis

Érik a bodza.És isteni.Készítettem bodzaszörpöt belőle (majd jön a recept:),és kitaláltam,hogy beleteszem sütibe.Jó ötlet volt.Az egész család ette,mint kacsa azt a bizonyos nokedlit.Ott rontottam el,hogy dupla adagot kellett volna készítenem.
Hozzávalók:

• 16 dkg liszt (fehér tönköly)
• fél cs sütőpor (foszfátmentes)
• 12 dkg nádcukor
• 2 dl natúr joghurt (lehet szójajoghurt is)
• 12 dkg puha margarin
• 1 citrom reszelt héja
• 1 tojás
• 15 dkg kimagozott cseresznye (volt még a fagyasztóban:)
• 2-3 nagy bodzavirág (vízbe áztetom picit,majd leszedem a a szárakat és csak a virágot használom fel)

A margarint a cukorral és a tojással habosra verem,hozzáadom a joghurtot,citromhéjat,bodzavirágot,belekeverem a sütőporps isztet.Kivajazott,lisztezett hőálló tálba öntöm,elsimítom a tetejét.belenyomkodom a cseresznyeszemeket.Előmelegített 170°C-os sütőben légkeveréses programon 50-60 perc alatt aranybarnára sütöm.A tűpróba ennél a sütinél értelmetlen,mert elég nedves a tésztája még megsülve is.Mi melegen fagyival ettük,de kihülve is nagyon fincsi (lehet:).

Tibeti nagy buddha nap

2010. május 27. csütörtök
július 15. csütörtök
október 29. péntek

Ezeken a napokon minden teremtés 10 milliószoros erővel hat!
Ezért ezeken a napokon a legjobb, ha már reggel kinyilvánítjuk mit
szeretnénk elengedni, ill. megteremteni az életünkben, és elképzeljük,
átéljük (a nap folyamán akár többször is), amint már be is következett, meg
is valósult. Igyekezzünk, hogy az öröm, a harmónia, a béke és a szeretet
járjon át bennünket egész nap, és ezeket az érzéseket terjesszük ki
családunk tagjaira, barátainkra, az emberiségre, minden élőlényre, és a
Földre is.
Fontos, hogy arra gondolj, amit teremteni szeretnél az életedben.
Ha negatív érzelmeid, gondolataid merülnek fel, nyilvánítsd ki, hogy
elengeded őket.
A nagy terheid feloldását érdemes erre a napra időzíteni.
Küldj fényt a Földnek és az emberiségnek!
Képzeld el a Földet egészségesnek, a rajta élő embereket pedig békésnek,
szeretettelinek.Lásd a Világbékét ünnepelni!
Tegyél meg mindent, amit szeretnél,10 milliószoros erővel fog hatni!
Ezeken a napokon egy pulzáló ultraviola (UV) sugár keresztezi a Föld útját,
amely a 2. univerzumban lévő, magasabb dimenziók egyikéből érkezik. A Föld
körülbelül 17 órán keresztül marad ebben a sugárban.

Ez a sugár a szív csakrával rezonál, ragyog és fluoreszkál, a színe pedig
kék/bíborvörös. Bár ebben a frekvencia-csoportban is rezeg, felette áll az
1. univerzum (amelybe a Föld is tartozik) színfrekvencia-spektrumának.
Azonban lelkünk természete, valamint a 2. univerzum frekvencia-csoportjaiban
működő lélekcsoportok miatt a hatás itt is érezhető lesz.

Ez a hatás a következő: minden gondolat és érzelem a tízmilliószorosára
növekszik. Igen, minden megsokszorozódik, a tízmilliószorosára.

Minden gondolat, minden érzelem, minden szándék, minden akarat - függetlenül
attól, hogy jó, rossz, beteges, pozitív vagy negatív - tízmilliószor erősebb
lesz.

Mit jelent ez?

A valóságunkat gondolatainkkal teremtjük meg. Valóságunkat tehát az
határozza meg, mire irányítjuk a fókuszunkat, mire összpontosítunk. Minden
anyag gondolataink eredményeképpen manifesztálódik. Ez az UV sugár
felgyorsítja ezeket a gondolatokat, és gyorsabb ütemben szilárdítja meg
őket. Így tízmilliószor gyorsabban jelennek meg az anyagi világban, mint
egyébként.

Nagyon fontos, hogy ezen a napon tudatos legyél, mert ez a gyorsulás
veszélyes is lehet, ha olyan gondolatokra fókuszálsz, amelyek számodra nem
tetsző dolgokról szólnak, hiszen azok is gyorsabban jelennek meg a
valóságodban. Ugyanakkor ez az UV sugár ajándékká is válhat, ha úgy döntesz.

Ha negatív érzelmeid, gondolataid merülnek fel, nyilvánítsd ki, hogy
elengeded őket.

Te határozod meg gondolataid természetét, de ne feledd: bármire is
fókuszálsz, az gyorsabban fog megvalósulni, mint egyébként!

Fontos, hogy csak építő, pozitív gondolatokra összpontosíts ebben az
időszakban: a szeretetre, a sikerre, a gyógyulásra, a gazdagságra, a
kedvességre, a hálára.

Nem szükséges meditációba merülnöd ezen időszak alatt, bár jó lenne, ha
megtehetnéd. A kulcs időszak (időzónáktól függetlenül) a 17:10-es csúcspont!
Ha ebben az időszakban lehetőséged van arra, hogy találj egy csendes helyet,
akkor telepedj le ott, hogy fókuszálhass.
Gondolataidat összpontosítsd bármire, amire vágysz! Amire a Földnek és az
emberiségnek szüksége van, szeretetteljes, pozitív gondolatokat táplálj.
Szólj minél több embernek, hogy ők is tudatosak lehessenek ezen a napon és
arra használhassák ezt a kozmikus eseményt, hogy pozitív, jóakaratú
gondolatokra fókuszáljanak.
Kicsivel több, mint egymillió emberre van szükség ahhoz, hogy egy olyan
változás induljon be az emberiség történetében, ami kiemeli az embereket az
elkülönültség és szétdaraboltság állapotából, és elhozza az egyesülés, az
egység állapotát.

Ez egy lehetőség arra, hogy visszavegyük, ami jogosan a miénk: a békét és a
bőséget a Föld és az emberiség számára.

Ez egy ajándék, válasz az imáinkra, egy úgynevezett életvonal, amely a mi
univerzumunkból érkezik.

Hogy mire használjátok, és hogy részt vesztek-e benne vagy sem, az rajtatok
áll.

Dharmacsakra napoknak is hívják őket.
A tibeti és a maya kultúrában is megemlítik. Azt mondják, ezeken a napokon
egy pulzáló energiasugár érkezik egy másik dimenzióból, ami körbeveszi a
Földet.

Ez segíti a Földön a gondolatok, érzelmek, tettek, szándékok és cselekedetek
megsokszorozódását!

Forrás:
http://csillagmag.hu/napi-csillaguzenetek/a-hit-atalakitasa/

Istenek eledele,avagy pizza margherita

 Sok pizzát ettünk már.Itthon is többfélét kipróbáltam,de ehhez foghatót még nem találtam.A receptet Dolce Vita blogján találtam.Biztosan sokat csuklik mostanában,mert hetente minimum kétszer vacsorázunk pizzát,és mindig megköszönöm Neki gondolatban.Annyi változtatást hajtottam végre az eredeti recepthez képest,hogy a tésztába teszek egy kis szárított oregánót,a szószba és a pizza tetejére pedig a friss bazsalikom mellé friss oregáno is kerül.És én friss élesztőből készítem el.

Hozzávalók a tésztához:

• 2,5 dkg friss élesztő
• 3 dl klangyos víz
• 1/2 kg liszt (fehér tönköly)
• olivaolaj
• kiskanál só
• kiskanál nádcukor
• szárított oregánó

A langyos vízben az élesztőt a cukorral felfuttatom.A liszthez,sóhoz olivaolajhoz (ne sajnáljuk) és az oregánóhoz öntöm,10-15 percig dagyasztam,majd kelni hagyom kb. 4-5 órán keresztül (de minimum 2 órát).
Utána kinyújtom (és közben szitkozódom lelkesen,mert a tészta elég ruganyos,úgyhogy állandóan visszaugrik:)

Hozzávalók a szószhoz:

• 2 db paradicsomkonzerv (csak és kizárólag DeSpar konzervet veszek.Nagyon fincsi és olcsó is.Általában egy db sima,egy db koktélpari konzervezt használok)
• 4-5 gerezd fokhagyma
• jó sok olivaolaj
• só,bors,friss bazsalikom,friss oregano

A hozzávalókat összefőzöm,a kinyújtott tésztára teszem.A tetejére felszeletelt mozzarellagolyót teszek,megszórom friss bazsalikommal és oreganoval,meglocsolom olivaolajjal.A férjemnek  szoktam fekete erdei sonkát tenni a sajt alá.250°C-ra előmelegítem a sütőt.A sütésra több verziót kipróbáltam:ha 250°C-on sütöm 15 percig,a tésztája ropogós,pont ahogy a férjecském szereti.Ha leveszem a sütőt 180-200°c-osra,akkor csak kicsit ropogós,ahogy én szeretem.Ha már eleve csak 180°C-on sütöm,akkor nem ropogós,ahogy a Nagyim szereti:).Légkeveréses programot használok.
Vigyázat!Függőséget okoz.Felhazsnálás előtt kérdezze meg kezelőorvosát,gyógyszerészét!:)
Ebből az adagból két nagy tepsi pizza lesz.Én  csak az egyiket zoktam elkészíteni,a másik adag tésztát lefagyasztom.Mikor kiveszem felolvad,picit kel,és már nyújthatom is.Természetesen a szósz felét is lefagyasztom.Az egy tepsi pizzára két zacskó mozzarella kerül.

Vatikáni kenyér

A kenyér szerencsét hoz az egész családnak.Annak pedig,aki süti,teljesíti egy kívánságát.Életedben azonban csak egyszer készítheted el!

Hétfőn kell elkezdeni,addig az ajándékba kapott a konyhában kell tartani.Lényeges,hogy ne tedd hűtőbe a kovászt,sem a készülő tésztát!

Öntsd a kovászt műanyag vagy üvegtálba,és takard le egy konyharuhával!Csak fakanállal érj hozzá,kézzel soha!

Napi teendők:

Hétfő:szórj rá 25 dkg cukrot(ne keverd!)

Kedd:önts rá 2,5 dl forralt majd lehűtött tejet (ne keverd!)

Szerda:önts rá 25 dkg lisztet (ne keverd!)

Csütörtök:most kell összekeverni fakanállal.

Péntek:adj hozzá 25 dkg cukrot,2,5 dl forralt ,majd lehűtött tejet és 25 dkg lisztet.Keverd össze,majd oszd négyfelé.Ebből 3 részt ajándékozz tovább!

Sütés:

A maradék negyed részhez adj 25 dkg lisztet,fél kávéskanál szódabikarbónát,fél csomag sütőport,3 tojást,1 cs. vaníliás cukrot,2.5 dl olajat,fél tábla morzsolt étcsokoládét,1 evőkanál durvára vágott diót,1 cs sót,fél kávéskanál fahéjat,1 marék mazsolát.

Keverd össze,majd sütőpapírral kibélalt tepsiben süsd meg!

Én a szomszéd nénitől kaptam a kovászt.A végeredmény isteni finom,de minden van benne,amit nem kellene ennem:)

Ma van a Föld napja

A vegetáriánus életmód megállíthatja a klímaváltozást

Egy héten legalább két napig nem kellene húst enni, és ez már elegendő lenne a globális felmelegedés megállításához - állapította meg egy új brit kutatás.

A tanulmány szerint az elkötelezett húsevőknek nem kellene teljesen feladniuk megszokott étrendjüket, elég lenne, ha áttérnek az úgynevezett flexitáriánus menüre, amelynek lényege, hogy bár leginkább növényi eredetű ételeket fogyasztanak, de néha húst is esznek. Az utóbbi fogyasztása azért okoz komoly problémákat, mert egyrészt a tehenek emésztésük során hatalmas mennyiségben termelik az üvegházhatásért felelős metángázt, másrészt, mert az állattartás és a hústermékek előállítása sokkal több energiát és vizet vesz igénybe, mint a zöldségek termesztése.

A Föld Barátai (Friends on Earth) környezetvédő és a Compassion in World Farming állatjóléti szervezet különböző étrendeket, gazdálkodási- és földkezelési módszereket tanulmányozva igyekezett kideríteni, hogy mely eljárások járnak együtt (közvetve vagy közvetlenül) a legtöbb szén-dioxid-kibocsátással. Felmérésük szerint elegendő élelmiszert lehetne termelni a világ egyre növekvő népessége számára anélkül, hogy fokozódna az üvegházhatás. Ehhez csupán fenntarthatóbb gazdálkodási módszereket kellene alkalmazni.

Mindemellett az embereknek is változtatniuk kellene fogyasztási szokásaikon. Jelenleg ugyanis egy európai egy hét alatt átlagban megeszik egy nagy adag marhasültet, két adag csirkemellet és ugyanannyi sertésszeletet, mindennap fogyaszt tejet és sajtot is. A két szervezet szerint két napi húskihagyással és az adagok csökkentésével hatalmas változásokat lehetne elérni a bolygó megmentése érdekében. Az átlagos heti európai étrendbe pedig továbbra is beletartozhatna egy kis adag marhasült, egy adag hal és csirke, két sertéskolbász és ugyanannyi tojás, minden nap valamilyen tejtermék vagy sajt, igaz, szerényebb mennyiségben.

Forrás:index

Zabos tökfasirt

Tökfasirt

A tavalyi termésből volt még a mélyhűtőben gyalult tök.Ebből készült a mai fasirt.Újburgonyával,uborkasalátával.Hmm.Rájártam délután:)És amint a képen is látszik Puszi kutyának is ízlett az illata:)A hozzávalókhoz sajnos nem tudok pontos mennyiségeket írni,mert csak pakoltam a tálba amennyit gondoltam.
Hozzávalók:

• zabpehely(kb. 2 marék)
• gyalult tök (egy fél lehetett)
• reszelt répa (1 szál)
• egy kis fej vöröshagyma apróra vágva
• 2 gerezd zúzott fokhagyma 
• teljes kiörlésű liszt
• zsemlemorzsa
•  fűszerek (friss petrezselyem,borsikafű,alnatura fűszersó,borsikafű,bazsalikom)
• olivaolaj a sütéshez

A tököt besózom,a zabpelyhet forró vízbe áztatom.Otthagyom őket pihenni.Kis idő múlva egy nagy tálba teszem a zabpelyhet,a kinyomkodott tököt,és a többi hozzávalót.Lisztből és zsemlemorzsából annyit teszek hozzá,hogy formázható masszát kapjak.Vizes kézzel kis pogácsákat formázok belőle,és teflonedényben kevés olajon megsütöm.

Tofu a tortán

Vera agyából fantörpikus ötlet pattant ki,mi tizenketten (ha minden igaz lesz plussz egy fő:) pedig örömmel mondtunk igent a felkérésre.A tévés Vacsoracsata ill. Hal a tortán mintájára három csapatba verődve megvendégeljük egymást.Az otthonunkban.A mi csapatunk holnap kezd.Már nagyon várom,hogy megismerhessem a lányokat.Remélem jó kis barátságok szövődnek.A zabszem is befészkelte már magát a megfelelő helyre,ugyanis   a.,ha nincs tétje remek kis kajákat ütök össze,de hajlamos vagyok elrontani a századszor rutinból elkészített ételt is,ha nagyon meg akarok felelni
                                       b.,nem nagyon vagyok jártas vegán sütikben.Általában használok tojást a süteményeimbe.
Hát meglátjuk...
Minden esetre ha kiváncsiak vagytok a részletekre a Tofu a tortán blogján már megjelentek a bemutatkozások,és hamarosan jönnek az első vacsorák részletei is!Fakanalakat a kézbe!!!

AZ ÉLŐ MÁTRIX

A szerző véleménye:AZ ÉLŐ MÁTRIX - Egy film a gyógyítás új tudományáról

Új rálátás a testünk, tudatunk és egészségünk összefüggéseire

Az Élő Mátrix A Gyógyítás új tudománya, (teljes estés) filmben megismerhetjük azt a finoman átszőtt hálót, melyben az egészségünket befolyásoló tényezők rejteznek. Felfedezhetjük az egészségről alkotott legújabb elméleteket, az emberi test-mező kvantum fizikájától indulva a szív koherencián át az információs gyógyításig. Tudósok, pszichológusok, bioenergetikai kutatók és holisztikus gyógyítók osztják meg velünk tudásukat, élményeiket és felismeréseiket.

Tudományos alapokon nyugvó gyógymód vagy „csodálatos gyógyulás?

Egy agyvérzést szenvedett görög kisfiú családja az újra-kapcsolódó gyógyítás segítségével javít a kisfiú életminőségén. Egy gyógyíthatatlan agytumorral diagnosztizált brit asszony a neurolingvisztikai programozásba veti bele magát. Egy krónikus fáradságban szenvedő amerikai asszony, miután minden más csődöt mondott, az információ alapú gyógymódot kezd alkalmazni. Mindhárman csodálatos gyógyuláson mennek keresztül.

A filmben a kutatók és gyógyítók felfedik a gyógyulások hátterében meghúzódó tudományos elméleteket és megosztják velünk elképzeléseiket, hogy ezek az új felfedezések hogyan befolyásolhatják a jövő orvoslását. 


A film itt nézhető meg.

Húsvéti sonkatál

 Több,mint tíz éve nem eszem húst.Nem sokszor éreztem a hiányát de a húsvéti sonkatál,amit Anyukám minden évebn készít hiányzott.Idén nálunk is volt.Gabonasonkából.Jó sok retekkel és főtt tojival.Manóval bevágtuk az egészet:)

Szülinapi torta (különösen gyerekeknek!!!)

Szülinapi torta

Ez a torta tavaly is nagy tetszést aratott,de idén kicsit váéltoztattam rajta.Először is rendeltem egy Sam,a tűzoltó-s ostyát a tetejére,másodszor a piskótaalapot másrecept alapján készítettem,és végül elhagytam a tetejéről a tortazselé helyett használt stabarkot.A kisfiam szülinapi gyerekbulijára készült el,és mondhatom mindenkinél nagy tetszést aratott.Marcipán 2 szeletet bevágott,és evtt volna még,ha hagyom:)A hétvégi családi buli tortájáról (mert Manó arra is ilyen tortát rendelt)  majd megpróbálok szebb képeket hozni,most csak ilyen sikerült:(

Hozzávalók a piskótához:

• 5 egész tojás
• 20 dkg nádcukor
• 5 ek hideg víz
• 15dkg tönköly finomliszt
• fél csomag foszfátmentes sütőpor
• egy csomag főzős (pl. alnatura) vaníliás pudingpor (ha kakaós piskóta alapot szeretnénk,akkor csokis pudingport használjunk

A tojást a cukorral és a vízzel gyors fordulaton fehéredésig habosítom(kb. 5 perc).Egy edénybe szitálom a lisztet,sütőportpudingport,összekeverem és apránként a felvert tésztához öntöm.Előmelegített 175°C-os sütőben (légkeveréses program) 25-30 percig sütjük.A piskóta alá érdemes sütőpapírt tenni.

A töltelékhez:

• 50 dkg gyümölcs én most jól lecsepegtetett mirelitt erdei vegyes gyümit használtam
• 1 zacskó vaníliás pudingpor
• 25 dkg ráma margarin
• 20 dkg porcukor (nád)
• 3 dl növényi tej (zab)
• 3 ek gríz(tönköly)
• habtejszín a díszítéshez (növényi)

Krémkészítés: A tejből és grízből tejbegrízt készítek. Mivel én főzős pudingport használtam,azt is beletettem.Ha szükséges egy kis vízzel hígíthatóA cukrot és a rámamargarint habosra kikeverem, és ha kihűlt, a tejbegrízt hozzáadom. Jól összedolgozom(ha nem főzös porunk van,akkor  a vanília pudingport itt adjuk hozzá).

A kész piskótát kettévágom, az alsó lapot megtöltöm a krém háromnegyed részével. Befedem a gyümölcsszemekkel/a tetejére hagyunk díszítés céljára/, ráteszem a tortalap másik felét. A torta tetejére rákenem a maradék krémet.Egy napra hűtőbe teszem.(de minimum pár órára)

Tálalás előtt megkenem a torta tetejét az ostyalaphoz kapott kész zselé felével,rásimítgatom tűzoltó Samet,lekenem a maradék zselével.Körben tejszínhabbal és szederszemekkel díszítem.Mutatós,finom,igazi gyerekszájnak való csemege.
A második verzió:

Zebratorta

Dédi szülinapjára szerettem vona valami egyszerűen elkészíthető,de különleges süteményt.Gizi receptjei között találtam ezt a tortát (Dédi is Gizi:)Annyit változtattam rajta,hogy a Wise Lady receptje szerinti házi krémsajttal készítettem.Sokkal könnyebb elkészíteni,mint elsőre gondolná az ember.És Marcinak annyira ízlett,hogy azt hiszem a szülinapjára is ilyet készítek.Másodszorra biztos szebb lesz ;-D

Hozzávalók a tésztához:

• 30 dkg liszt (tönköly fehér)
• 12,5 dkg margarin
• 5 dkg porcukor (nád)
• 1 db tojás
• 1/2 cs sütőpor
• 1 cs vaníliás cukor
• csipet só
• pici tej (zab)

A lisztet összegyurmázom a margarinnal,hozzáadom a többi alapanyagot,összegyúrom.A tejet apránként adagolom (amennyit felvesz)
Egy 26 csmes tortaforma aljátt sütőpapírral bélelem,a kinyújtott tésztát beleteszem (az oldalára is jusson tészta),majd villával megszúrkálom.
Hozzávalók a krémhez:

• 4 dl tejföl
• 1.5 dl olaj
• 50 dkg  házi mascarpone
• 20 dkg túró (Lidl krémes-vödrös)
• 25 dkg porcukor(nád)
• 1 cs vaníliás cukor
• 2 db tojás
• 1 ek citronlé
• egy citrom reszelt héja
• 1 cs vaníliás pudingpor (főzős bio Dm-es)
• cukrozatlan holland kakaópor (vagy 100 gr étcsokoládé)

Az összes hozzávalót a kakaón kívül egy tálban robotgéppel krémesre keverem.Az elkészült krémet megfelezem,az egyik felébe annyi kakaóport keverek,hogy szép barna színt kapjon..A tésztára felváltva kanalazom (mártásos kanál v. kisebb merőkanál) a két krémet.Mindig a tészta közepére teszem a krémet,egyiket a másikra.Szépen elterülnek,és ettől lesz csíkos a torta.
Légkeveréses programon előmelegített 150 °C-os sütőben 50 percig sült.Legjobb előző nap ekészíteni,a tortaformában haygni kihülnimajd mehet a hűtőbe.

Update:Mostanra elmondhatom,hogy háromszor háromféleképp sütöttem meg a zebratortát.Készült bolti mascarpone krémből,házi csepegtett krémsajtból,kakaóporral és olvasztott csokival.A nyerő verzió számomra a csokis házi krémsajtos változat.Az arányokon annyit változtattam,hogy két nagy doboz tejfölt csepegtettem le,amiből több krém lett,mint a recept szerinti 50 dkg,így csökkentettem a tejföl és a túró mennyiségét.A csokiból jó minőségű étcsokoládét vettem (70 %-ost) és vízfürdőn olvasztottam meg.Ez lett az egyik kedvenc édességünk.Mutatós,finom és az elkészítése sem bonyolult!Íme a fotó a legfincsibbről:

Vegán chilis bab

Vegán chilis bab

Hozzávalók:

• 1 kis fej vöröshagyma,1-2 gerezd fokhagyma
• 1db hámozott paradicsomkonzerv (nyáron lehet friss paradicsom)
• 1 paprika
• 1db vörös bab konzerv (elbír kettőt is)
• 1 marékmirelitt kukorica
• 1 marékzabpehely
• 1 cs. chilis bab por alap (bio)

A hagymát megdinsztelem egy kis olivaolajon,beleteszem a parit és a paprikát.A babról leöntöm a levét egy edénybe,és beleszórom a paradicsomos hagymába.A bab levét felöntöm még annyi vízzel ,hogy a lé és a víz együtt annyi folyadékot adjon,amennyi a porhoz kell,és ebbe belekeverem a port.Beleöntöm a babos edénybe,kavargatom,közben beleszórom a kukoricát és a zabpelyhet.Ha úgy látom,hogy szűkséges még teszek bele vizet.Ha fellforrt,és már nem lisztízű elzárom és lefedem,hogy a zabpehely még dagadhasson.Igazán turbóebéd.

A húsos változathoz a paradicsom után beleteszem az edénybe a felkockázott pulykacombot,fűszerezem sóval,borssal és amikor puha a hús akkor teszem bele a babot.Így természetesen kihagyom a zabpelyhet.

Raaiff,avagy marokkói omlós tészta

A marokkói családokban öröklik a sütés-főzés tudományát.Ezt az egyszerű tésztát a marokkói lányok már gyermekként el tudják készíteni.Nincs is benne semmi ördöngősség,még gyakorlatot sem igényel.Nekem is sikerült.Igaz,hathatós segítséget nyújtott a mindjárt 3 éves nagyfiam:)Főleg az elfogyasztásában.

A sajttal töltött változatát salátákkal fogyasztják uzsonnára.A sima tésztát vajjal,mézzel vagy gyümölcsbefőttel kedvelik.Bavallom,nem nagyon tudtam elképzelni az üres mézes tésztát,így töltelék nélkül csak két darabot készítettem.Sajnos.Mert a végén az ízlett jobbanb.A fiúknak meg a sajtos.

Hozzávalók 7-8 darabhoz:

• 30 dkg fehér liszt (nálam tönköly)
• negyed tk só
• 5dkg vaj
• 1 ek olaj
• 100-125 ml meleg víz
• 125 gr reszelt sajt

Mély tálban összemorzsolom a lisztet és a sót a vajjal egyenletesen.Hozzáteszem az olajat és a vizet.

Tésztává gyúrom,ha kell teszek még bele vizet,amíg a tészta lágy és rugalmas lesz.7-8 golyóvá osztom őket,jól kiolajozott tálcára (én a gyúródeszkát olajoztam,mert nekem az nem fa) teszem,megkenem mindet olajjal és 15-20 percig pihentetem.

A golyókból körlapokat formázok,és az olajos  deszkán mindkét oldalát addig ütögetem az olajos tenyeremmel ,amíg tányér nagyságú darabok lesznek.Téglalap alkúra húzkodom a tésztát,az esetleg keletkező lyukakkal nem törődve.A sajtos változathoz megszórom reszelt sajttal,majd félbehajtom.A sima változatnál szintén félbehajtom-csak sajt nélkül.

Egy nehéz vagy bordázott serpenyőt felforrósítok,abban sütöm ki a réteseket néhány perc alatt,amíg enyhén megbarnulnak és feldagadnak.Sütés közben olajjal permetezem őket.

Egyszerű,de fincsi:karfiolfőzelék zabfasírttal

Betegség után úgy érzem magam,mintha bekentek volna csirízzel,a gyerk meg hozzámtapad.Persze nem én voltam beteg,hanem a porontyom.És a sok együttlétnek-együttalvásnak meg is lett a böjtje:összenőttünk.Kell egy kis idő,míg leépül rólam.Addig turbóebédeket főzök  (na jó,sokszor amúgy is:).Ez is agyorsan finomat kategóriába tartozik.Menzás mélytányérban az igazi.Nekünk még lapul a szekrényben egy adag:)

Karfiolfőzelék:

Hozzávalók:

• egy fej vöröshagyma
• egy karfiol rózsáira szedve
• két ek. tk. liszt
• 2 dl növényi tejszín vagy tejföl

A hagymát olajon megdinsztelem,felöntöm meleg vízzel.Ha forr,beleteszem a karfiolt,ízesítem pirospaprikával,himalája sóval,őrölt korianderrel.Amikor a karfiol puha a tejszínben elkevert liszttel behabarom.

Zabafasírt

Hozzávalók:

• 25 dkg zabpehely
• 10dkg tönkölymorzsa
• pici fej vöröshagyma
• 1 g fokhagyma
• 1 ek biomustár

A zabpelyhet sós vízzel leforrázom,letakarom,állni hagyom,hogy megduzzadjon.A kihűlt pehelybe teszem az apróra vágott hagymát,zúzott fokhagymát,mustárt,morzsát.Fűszerezem pirospaprikával,őrölt köménnyel,borsikafűvel,majorannával,sóval.Nedves kézzel formázom,mindkét oldalukat megkenem olivaolajjal és meleg sütőben kisütöm.Így olyan,mintha forró olajban sütném mégsem tocsog.Ez óriási adag lett,de megettük kenyérrel.Másnap is ki lehet sütni a megmaradt fasírtokat .Burgonyapüréval nagyon fincsi.

forrás:Napfényes receptek

Irul-pirul

Sajnos elmaradtam.A blogírással,is,de erre van mentségem kettő is.A gyerkőcöm beteg lett,úgyhogy tényleg csak gyorskajákat ettünk,amik vagy említésre sem méltóak,vagy már feltettem őket.A másik ok,hogy sajnos a fényképezőgépem megbetegedett.Sajnos még nem vittem el a szervízbe,nem tudom mi baja,és azt sem,hogy javítható-e.Holnap kölcsön kapom Bettyóci barátnőm régi gépét,remélem boldogulok vele:)

A másik elmaradásom egy díj,amit Bettyótól kaptam,és akkor elég rossz passzban voltam,így nem is írtam,nem tettem fel,de most már nem halogatom tovább.Főként azért,mert Lilinortianyu is meglepett egy hasonlóval.Köszönöm szépen.A szabályok azonosak,így elég egyszer teljesítenem!(Itt csendben felhívnám Bettyó figyelmét,hogy elfelejtett 7 dolgot megosztani magáról a nagyérdeművel:)

 A díjjal járó kötelezettségek:
1. Meg kell köszönnöm a díjat annak, aki gondolt rám és küldte.
2. A logót ki kell tennem a blogomba.
3. Be kell linkelnem azt, akitől kaptam.
4. Írni kell magamról 7 dolgot.
5. Tovább kell adnom a kitüntetést másik 7 blog társamnak.
6. Be kell linkelnem őket.
7. Megjegyzést kell hagynom náluk, hogy tudjanak a díjazásról

Akkor hát a 7 titok:



1.Pránagyógyítást tanulok.Szeptemberben végeztem el az alaptanfolyamot,áprilisban megyek felsőfokra,májusban pszichopránára és archatic yogára ,ami a spirituális fejlődést segíti.Érdekesen vonzottam be az életembe az energiákat.Tavaly nyár elején meghalt a testvérem,és az ő egyik barátnője pránás.Egy este alatt elmulasztotta a Balázs halála óta tartó hányingeremet.Aztán elvetődtem a weboldalra,és "véletlenül" pont aznap volt ingyenes bemutató előadás és ikerszív meditáció.El is mentem egy barátnőmmel.A meditáció után teljesen lenyugodtam,boldog voltam,és ezt a pozitív energiát kivetítetten a családomra is.Hihetetlen hatása volt.Marci (a kisfiam) nagyon érzékeny.Rögtön érezte,hogy valami nagy baj van a családban.Balázs halála után kezelhetetlen volt.Verekedett,rugdosott minket,nem fogadott szót.A meditáció után visszakaptam a kedves ,aranyos,igaz alapból is elég eleven,de már nem zavarodott kisfiamat.A férjem azt mondta,hogy ez a tanfolyam minden pénzt megér.Össze is hoztuk a szeptemberi alaptanfolyam díját,de hogy a többire honnan lesz,arról sejtésam sem volt.És akkor,mint derült égből a villám kiderült,hogy a testvérem magánnyugdíjpénztári befizetéseinek én voltam a kedvezménezettje,és pontosan annyi pénzt hagyott rám,amennyibe a tanfolyamok kerülnek.Véletlen?Nem hiszem...

2.18 éves korom óta azt mondogatom,hogy csak olyan gyerekem ne legyen,mint a tesóm.Pedig imádtam,de a szüleimet nagyon sajnáltam.Minden csínytevésben benne volt.Ha lógott a suliból,és Apu bekísérte Ő bement afőbejáraton,átsétált a sulin és hátul kiment:)Hallottatok már a vonzás hatalmáról?Azt hiszem Marci rá az élő példa.Még messze van az iskola,de eddig a Keresztapja kiköpött mása.Ráadásul kos,kos aszcendenssel.Azt hiszem felköthetem a gaytámat:)

3.Imádok síelni.Pedig csak azért próbáltam meg,mert a férjem nagyon szerette,én meg a férjemet.De igazság szerint az első alkalom előtt a hátam közepére sem kívántam a hideget.Aztán annyira megszerettem (persze ebben közrejátszhatott az is,hogy elsőre nagyon jól ment),hogy mostanra már ez az első számú hobbim.

4.A jógát is imádom.Marci születése előtt 5 évig jógáztam.Persze pocakosan is.Még a szülés előtti héten is:)Aztán próbáltam újrakezdeni,de Mikor marci gyertyaállás közben a fejemre ült feladtam egy időre.1-2 hónapja jógázom újra alvásidő alatt,és nagyon élvezem:)

5.Állatbolond vagyok.Régen minden kóbor állatot hazavittem.A szüleim rém boldogok voltak:)

6.Oroszlán vagyok,skorpió aszcendenssel,és a halakban van a holdam.Nem tudom ez mit jelent,de a jógatáborban egy asztrológus lány elszörnyedve kérdezte,hogy "Hogy tudsz így élni?".Háét néha könnyen,néha nehezebben:)Ö

7.Nagyon megválogatom a barátaimat.Kevés van,de Ők igazi barátok.A többiek kikoptak.Főleg,miután Marci megszületett.


A díjakat továbbküldöm Hugomumnak,Benzsinek,Siccikének,Katanayakának,Verának,Dulminának,és az elsőt külön Lilinortianyunak,a másodikat pedig Bettyócinak.Remélem most már ír magáról 7 dolgot:-D

Duplán diós torta

A férjem születésnapjára kooprodukcióban készült ez a zorta.Részt vett benne Apukám,Nagymamám,Anyukám.A Nagyi belejavított a krémbe,Anyu 3 felé szelte a tortát és meg is kente,Apu meg nagy cukrász mostanában,úgyhogy mindenből kivette a részét.Az eredmény minden várakozást felülmúlt.Igazi krémes,kicsit sem émelygős torta.Egyébként régi nőklapjacafés recept:),de már sok blogger elkészítette előttem.

Hozzávalók:

Tészta:

• 17 dkg liszt
• 6 dkg darált dió(lehet pirítani mielőtt ledaráljuk)
• 18 dkg cukor
• 8 tojás
• rumaroma(egyébként 3/4 dl rum,de nálunk a gyerkőc miatt aroma került bele)
• 1/2 cs. sütőpor

Krém:

• 4.5 dl tej (növényi)
• 9 dkg liszt
• 23 dkg porcukor
• 30 dkg darált dió (ezt is piríthatjuk)
• 25 dkg vaj
• 2 cs vaníliás cukor
• rumaroma(szintén ua. rum helyett)

A tojásokat szétválasztjuk,a sárgáját a cukorral habosra kikeverjük,a fehérjét egy csipet sóval habosra verjük.A tojássárgába lassan belekanalazzuk a habot,beleszitáljuk a lisztet és a sütőport , beletesszük a diót és a rumaromát,óvatosan összekeverjük.Kapcsos tortaforma aljára sütőpapírt teszünk,beleöntjük a tésztát,180°C-on 30-35 percuóig sütjük(nem szabad kinyitni a sütőajtót).A formában hagyjuk kihülni,majdmajd 3 lapba vágjuk.

A krémhez a tejet a liszttel csomómentesen kikeverjük,gőz fölött sűrűre főzzük,megvárjuk míg kihül.Közben a cukrot a vajjal kikeverjük,hozzáadjuk a diót,rumaromát,vaníliás cukrot és a krémet,kikevrjük.

A tésztát megtöltjük a krémmel és kívülről is bevonjuk vele.A tetejére körben féldiókat teszünk.

Diós puszedli

Édességmániám van.Sajnos.Viszont időm az nincs .Ezt a sütit pár perc alatt össze lehet dobni,de az eredmény.Mmmmm.Kivül szilárd,belül puha,ragacsos kekszek.Azt hiszem a délután folyamán készítek még egy adagot.Dió helyett mandulával.Vagy esetleg kókusszal.Vagy esetleg vissza is foghatnám magam,és nem kéne tovább hízlalnom a fenekemet;-D
Hozzávalók:

• 15 dkg+15 fél dió
• 2 tojásfehérje
• 1 cspott evőkanál liszt
• 15 dkg nádcukor
• 1 narancs lereszelt héja
• 1 mokkáskanál vanília aroma

A 15 dkg diót aprítógéppel ledarálom.hozzákeverem a lisztet és a cukrot,belereszelem a narancs héját.A tojásfehérjét lágy habbá verem,hozzákeverem a diós lisztes cukorhoz,belekeverem a vaníliaaromát,és kész is a tészta.Sütőpapírral kibélelt tepsibe evőkanállal 15 halmocskát készítek (ha nagyon ragad a tészta a kanalat érdemes vízbe mártani).A tetejére fél diókat biggyesztek és 170 fokos előmelegített sütőben. kb. 15-20 perc alatt aranybarnára sütöm.A tészta még lágy amikor kiveszem,de miközben hül a külseje megszilárdul.

Sajtkrémes falatkák

Nem tudom ki hogy van vele,de nálunk gyerekkoromban az Anyukám sokszor készített leveles tésztából,bocisajtból inimini falatkákat.Imádtam.Megmentettem hát a múltkori házi krémsajtbólegy kicsit és elkészítettem.Húúúú...

Tehát akkor:

Szűkségem volt egy csomag leveles tésztára,egy tojásra,némi krémsajtra és reszelt sajtra (mozzarellafüggő vagyok,így azt tettem rá).A leveles tésztát kiszagattam (szivecskét rendelt a gyermek,így azt kapott,de lehet pogácsaszaggatóval is).Megkentem a tetejét tojással,majd kb. negyed óra alatt kisütöttem.Még melegen pakoltam rá a krémsajtot,majd a tetejére a reszelt (utálok sajtot reszelni,így mint mindig most is az aprítógéppel daraboltam,de megbántam.Ehhez bizony reszelni kell:) sajtot.Hát mit ne mondjak,nem nagyon volt mit a hűtőbe pakolni,pedig másnap még finomabb.Lenne...